Wilt u afvallen en ervan uitgaan dat het voldoende is om uw calorie-inname te beperken en meer te gaan bewegen? Of misschien geloof je niet in diëten omdat je je extra kilo's beschouwt als het "handwerk" van slechte genen? In feite is de meeste algemene kennis over het voorkomen van obesitas onwaar en mythe.
De zwaarlijvigheidsepidemie is tegenwoordig een van de ernstigste volksgezondheidsproblemen in ontwikkelde landen. Maar zelfs als de situatie relevant lijkt, en het onderwerp gewichtsverlies de aandacht van de medische gemeenschap trekt en geneigd is om naar nieuwe oplossingen te zoeken, staat dit de ondersteuning van mythen en misvattingen over gewichtstoename en de strijd tegen extra kilo's niet in de weg. Welke "bijgeloof" staat ons niet toe om rationeel naar het probleem van zwaarlijvigheid te kijken?
We zullen de 5 meest voorkomende obesitas-mythen bekijken en proberen ze te doorbreken met ons onderzoek. dikste mensen ter wereld - Amerikanen.
1. Als je aankomt, zijn genen de schuld
Sommige onderzoekers hechten te veel belang aan de genetische aanleg om het lichaamsgewicht al dan niet te corrigeren. Tussen 1980 en 2000 is het aantal zwaarlijvige Amerikanen echter verdubbeld, wat op geen enkele manier kan worden gerechtvaardigd door het erfelijkheidsprincipe.
Waarom eten we teveel? Het antwoord op deze vraag lijkt simpel: we eten veel omdat we het kunnen. Thuis of in een restaurant kun je voor $ 1 meer eten krijgen dan ooit tevoren. Voor de Tweede Wereldoorlog besteedde het gemiddelde Amerikaanse gezin 25% van hun inkomen aan voedsel, in 2011 slechts 9,8%.
Mensen eten nu veel vaker in de stad. Omdat maaltijden die in restaurants en bars worden geserveerd, over het algemeen rijker zijn aan calorieën dan zelfgemaakte maaltijden, hebben maaltijden buitenshuis vaak overgewicht. Tegelijkertijd heeft de voedingsindustrie tienduizenden energierijke producten voor ons bereid, en met behulp van marketingstrategieën neigt ze ons tot meer en vaak onnodige aankopen.
Als we iemand de schuld moeten geven van onze gewichtsproblemen, dan moeten we in opstand komen tegen die zakelijke praktijken die 'nee' kunnen worden gezegd, in tegenstelling tot genen.
2. Als u overgewicht heeft, heeft u geen wilskracht.
Volgens de "studie van beperkte toegang tot voedsel" uit 2006 volgt daaruit dat de meeste diëten zijn geen bruikbare strategie in de strijd tegen overgewicht. Mensen zullen niet afvallen door hun porties te verminderen, omdat ze zichzelf op de lange termijn niet kunnen beheersen. Onze omgeving en huidige psychofysische toestand hebben een directe invloed op wat we eten.
Onderzoek heeft aangetoond dat wanneer we ons ergens zorgen over maken of met veel informatie worden geconfronteerd, we de neiging hebben om de verkeerde voedingsbeslissingen te nemen. In één experiment werd mensen gevraagd om snacks te kiezen nadat ze een nummer van zeven of twee cijfers hadden onthouden.Het bleek dat mensen met een verhoogde mentale inspanning twee keer zoveel kans hadden om een chocoladebrownie te kiezen als minder "vermoeide" collega's die een fruitsalade kozen. Volwassenen bleken ook bereid te zijn om langer en meer te eten na het kijken naar een televisieprogramma met onderbrekingen van advertenties voor ongezonde voeding (de controlegroep keek naar hetzelfde programma, maar zonder voedselreclame, en had minder eetlust).
In hetzelfde onderzoek werd waargenomen dat kinderen meer visvormige crackers aten als ze eerder advertenties voor junkfood hadden bekeken. Onze wereld is de laatste tijd zo rijk aan verleidingen die ons ertoe aanzetten om onze consumptie op verschillende manieren te verhogen die we vaak niet begrijpen. Zelfs de meest waakzame onder ons zullen moeite hebben onze reflexen onder controle te houden.
3. Gebrek aan toegang tot verse groenten en fruit is verantwoordelijk voor de obesitas-epidemie
In de meeste gevallen heeft obesitas weinig te maken met beperkte toegang tot gezonde voeding. De keuzes die we maken in supermarkten en supermarkten die zich richten op ongezond voedsel, zijn eerder verantwoordelijk voor onze gewichtsproblemen. Omdat we de neiging hebben om voedsel met een te hoge energiewaarde te kopen, kunnen we in theorie geld besparen door ongezond voedsel te vermijden, en het geld dat op deze manier wordt verkregen, kan niet worden besteed aan duurdere en gezondere artikelen.
Obesitas is het meest voorkomende gevolg van slechte voedselkeuzes en te grote porties. Het probleem is dat zelfs degenen onder ons met de beste bedoelingen om naar de groenteafdeling van de supermarkt te gaan, waarschijnlijk niet zullen kunnen nalaten het snoep of de chips te kopen die bij de kassa worden uitgestald. Maar liefst 30% van alle supermarktomzet komt uit de verkoop van producten die in dit strategische gebied zijn geplaatst. Het marketingbeleid van de meeste grote winkels is verantwoordelijk voor onze grotere middelomtrek. Het is niet voldoende om door het groentegedeelte te lopen en over de juiste middelen te beschikken voor een gezond dieet om meer dan alleen het juiste voer in de kar te doen.
4. Sedentaire levensstijl die schuldig is aan de obesitas-epidemie
Michelle Obama's "Let's Move" -campagne gaat ervan uit dat als kinderen meer bewegen, obesitas bij adolescenten niet langer een probleem zal zijn. Aan de andere kant citeren de Centers for Disease Control and Prevention gegevens dat er geen significante afname was in fysieke activiteit bij kinderen en jongeren in de jaren 80 en 90, dat wil zeggen in een tijd waarin de zwaarlijvigheid onder de jongste Amerikanen omhoogschoot. ...
Zelfs als beroepsactiviteit gepaard gaat met minder lichamelijke inspanning dan eens, neemt de vraag naar energie voor activiteiten die verband houden met vrije tijd toe. Dat neemt niet weg dat de weegschaal ons ongewenste resultaten laat zien. Sterk bewijs toont aan dat een verhoogde calorie-inname verantwoordelijk is voor onze gewichtsproblemen.
Uit de National Health Survey bleek dat Amerikanen gemiddeld 500 calorieën meer per dag consumeren dan in de jaren zeventig, toen obesitas geen groot probleem was. Grote porties zullen ons geen kwaad doen, mits we ze reserveren voor speciale gelegenheden. Tegenwoordig is deze overvloed aan menu's het hele jaar door bij ons. De meesten van ons zullen ongetwijfeld niet in staat zijn om zoveel extra calorieën te verbranden door te sporten.
5. U kunt met zwaarlijvigheid omgaan met intieme kennis van voedsel en een gezond dieet
Studies naar de gezondheidstoestand van Amerikaanse wetenschappers hebben aangetoond dat in het buitenland 44% van de mannelijke artsen niet kan omgaan met obesitas. Sociologen van de Universiteit van Maryland ontdekten dat 55% van de Amerikaanse verpleegkundigen te zwaar of zwaarlijvig is.Hoe kan kennis van gezond eten anderen helpen, aangezien beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg die in de gezondheidszorg werken niet voor hun normale gewicht kunnen zorgen?
Zelfs een uitgebreide kennis van goede voeding is niet erg nuttig in het licht van de verleidingen van XXL-porties en marketinggimmicks om ons naar meer consumptie te duwen.
Het is de moeite waard om het Amerikaanse alcoholbeleid nader te bekijken: alleen winkels met een vergunning mogen alcohol verkopen aan mensen ouder dan 21 jaar. Er gelden heel andere normen voor de verkoop van voedsel: er wordt weinig gedaan om de consument te beschermen tegen de risico's van te veel eten.
In de 19e eeuw, toen de zuiverheid van het water te wensen overliet, waren infectieziekten verantwoordelijk voor de verhoogde mortaliteit. De invoering van sanitaire controles heeft bijgedragen aan het verbeteren van de gezondheid van de bewoners. Evenzo, als we vandaag niet in de wereld leefden waarin we ons verleiden schadelijk voedsel zoals fastfood, gezoete dranken, voedsel met veel vet, suiker en frisdrank, de incidentie van diabetes, hypertensie en hart- en vaatziekten zou sterk dalen.
Kennis zal ons natuurlijk niet schaden, maar wat echt effectief zou zijn, is een verbeterde wettelijke regeling die bijvoorbeeld reclame voor junkfood verbiedt, wat onze afhankelijkheid van suiker en vet alleen maar vergroot.