Eten wordt lange tijd beschouwd als een gerespecteerde hobby en is een stimulans voor de ontwikkeling van een apart toeristisch gebied: gastronomie. Dit is niet alleen een reis door beroemde wijnkelders en exotische restaurants voor de afgematte gulzigheid, maar ook een manier om andere culturen te leren kennen door middel van lokale gerechten.
Introductie de beste steden ter wereld voor gastronomisch toerisme... De lijst is samengesteld door fijnproevers van de redactie van de Britse editie van de Telegraph.
10. Bangkok, Thailand
Bangkok bezoeken en geen Pad Tai bestellen (noedels met gebakken tofu-kaas, plakjes kipfilet, pinda's, garnalen en taugé, tamarindesaus) is een misdaad tegen smaakpapillen. Van de exotische gastronomische hoogstandjes van Bangkok zijn gefrituurde insecten te zien.
9. New Orleans, VS.
Beroemd om zijn oestersandwiches genaamd Po'Boy (afkorting van arme jongen). Ooit werden deze broodjes gegeten door arme harde werkers in Louisiana, en nu worden ze geserveerd in fastfoodcafés en sommige restaurants. Ook in het "bezoekmenu" van New Orleans is het de moeite waard om Louisiana gumbo op te nemen - dit is zowel soep als saus tegelijk. De stad herbergt een grote Vietnamese gemeenschap, dus toeristen hebben de kans om de traditionele Pho Bo-bouillon met noedels en rundvlees te proberen.
8. Lyon, Frankrijk
In Lyon worden de beroemde Lyon-aardappelen bereid, gehakt en gebakken met uien en peterselie. Fans van een stevig ontbijt moeten naar een bouchon (restaurant Lyon) gaan en mashon eten - een gerecht van varkensvleesschillen, lamsvlees, linzen, vleessalade, kaas en worst.
7. Bologna, Italië
Bologna staat in Italië bekend als La Grassa (dikke man) vanwege het heerlijke en bevredigende eten. De meest populaire zijn bolognesesaus, gekookte mortadella-worst, prosciutto of gedroogde ham en Parmezaanse kaas.
6. Mendoza, Argentinië
Hier koken ze een enorme steak "Asado", die legendarisch is. Alleen mannen zijn bezig met de bereiding en vlees wordt geserveerd met een zeer pittige chimichurri-saus. De stad wordt omringd door enkele van de beste wijndomeinen van het land.
5. New York, VS.
De top 5 van beste steden ter wereld voor voedseltoerisme staat bovenaan het culinaire epicentrum van Amerika. Hier kunt u gerechten uit verschillende keukens proeven: Chinees, Indiaas, Russisch, Latijns-Amerikaans, Afrikaans en vele anderen. Hell's Kitchen wordt beschouwd als het gastronomische paradijs van New York - de regio Manhattan. Het herbergt 8 van de favoriete eetgelegenheden van de stad, waaronder The Brooklyn Kitchen en Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, India
De ranglijst van de beste plaatsen voor gastronomische toeristen blijft een van de weinige steden waar het favoriete eten van de Rajputs, een aristocratische militaire klasse, wordt geserveerd. Liefhebbers van pittig eten moeten Lal Maas proberen, een pittig lamsgerecht (45 chilipepers voor 1 kg vlees).
3. Londen, VK
Het VK was misschien niet altijd beroemd om zijn keuken, maar de Engelse hoofdstad herbergt nu enkele van de beste restaurants ter wereld. Veel immigrantengemeenschappen hebben bijgedragen aan de verscheidenheid van hun menu's en de Indiase keuken in Londen wordt beschouwd als een van de beste ter wereld.
2. Hanoi, Vietnam
Het oude centrum van Hanoi nodigt uit om de kruiden en smaken van de Vietnamese keuken te proeven met de perfecte balans tussen zoute, zoetzure smaken. In de straten van Hanoi worden vers bereide gerechten verkocht, zoals de vietburger (een stokbrood gevuld met paté met kruiden en komkommer) en nyok mam, een vissaus die vreselijk ruikt en heerlijk smaakt. En koffieliefhebbers krijgen de kans om koffie met eigeel te proeven.
1. Tokio, Japan
Als het politieke centrum van Japan gedurende meer dan vier eeuwen heeft Tokio een grote invloed gehad op de Japanse keuken. Sommige lokale gerechten zijn zo populair geworden dat andere steden nu hun "auteurschap" claimen. Degenen die Tokio hebben bezocht met het oog op gastronomisch toerisme, houden misschien van boekweit-soba-noedels, soep van sumoworstelaars "Tyanko-nabe" en "Tsukudani" - kleine vis en schaaldieren met sojasaus en zoete rijstwijn. De stad heeft ook themacafés met dienstmeisjes en butlers, en cafés waar u met huisdieren (katten, decoratieve konijnen) kunt spelen.