Het is fijn om voedsel lang te kunnen bewaren en te genieten van hun verbeterde smaak, maar een overmatig gebruik van voedseladditieven en zoetstoffen kan tot allerlei problemen leiden, van obesitas en aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit tot kanker en hart- en vaatziekten. Het duurt maar een paar minuten om te bekijken beoordeling van levensmiddelenadditieven die gevaarlijk zijn voor de gezondheid, kunt u uzelf en uw dierbaren in de toekomst van veel problemen redden.
5. aspartaam (E951)
Deze chemisch ontworpen suikervervanger is samengesteld uit gemethyleerd asparaginezuur en fenylalanine. Vormt gif in het lichaam - methanol. Regelmatige consumptie van aspartaam kan leiden tot migraine, toevallen, verlies van gezichtsvermogen, de ziekte van Parkinson en multiple sclerose.
- Naast toxiciteit bevordert aspartaam de gewichtstoename door het verlangen naar koolhydraten op te wekken. Een studie van 80.000 vrouwen door de American Cancer Society wees uit dat degenen die E951 gebruikten meer in gewicht aankwamen dan degenen die geen producten met aspartaam gebruikten.
- Dit kan zijn omdat we "dieet" te vaak gelijkstellen aan voedingsmiddelen die zeggen "geen suiker" en "bevat suikervervanger" met toestemming om meer te eten.
4. Kunstmatige voedselkleuren
Dierstudies hebben aangetoond dat bepaalde kleurversterkende additieven kanker kunnen veroorzaken. Dit geldt voor kunstmatige kleurstoffen E-133 en E-132 (blauw), E-142 en E-143 (groen), E-129, E-124 en E-123 (rood), E-110 en E-102 (geel) ).
- Deze kleurstoffen zijn gemaakt van koolteer. Wie zou het opzettelijk consumeren?
- Kunstmatige voedselkleuren kunnen hyperactiviteit bij kinderen veroorzaken en allergische reacties veroorzaken.
3. Natriumnitriet (E250)
Komt voor in gerookt voedsel zoals spek, corned beef, ham en gerookte vis.
- Het helpt vlees en vis te conserveren en de rode kleur van vleesproducten te stabiliseren. Stel je een grijze hotdog voor zonder de E250. Als voedingsmiddelen die natriumnitriet bevatten echter worden blootgesteld aan hoge temperaturen (zoals gebakken spek), kunnen ze reageren met afbraakproducten van aminozuren. In dit geval worden nitrosaminen gevormd. Deze gevaarlijke verbindingen zijn zeer kankerverwekkend. In laboratoriumstudies injecteren onderzoekers deze verbindingen in laboratoriummuizen als ze daarin kanker willen veroorzaken.
- Het eten van vleeswaren met een hoog E250-gehalte is in verband gebracht met gevallen van pancreas- en maagkanker.
2. Mononatriumglutamaat (E621)
De top 5 van schadelijke voedingsadditieven kon gewoon niet zonder dit aminozuur, dat veel wordt gebruikt als smaakversterker in instant maaltijden, fastfood, specerijen, saladedressings, chips, enz. Mononatriumglutamaat is zo 'verweven' in ons eten ketting dat het heel moeilijk zou zijn om een product te vinden zonder.
- E621 is in kleine hoeveelheden niet schadelijk voor de gezondheid, maar grote doses bij ratten hebben geleid tot verlies van het gezichtsvermogen en dunner worden van het netvlies.
- En in een onderzoek onder 752 gezonde mensen in China, bleek dat het consumeren van mononatriumglutamaat de kans op gewichtstoename verhoogde.
- Bovendien betekent de noodzaak om kunstmatige smaak toe te voegen dat de fabrikant niet afhankelijk is van goede voedselingrediënten om het product een natuurlijk aantrekkelijke geur te geven.
1. Transvetten
Kunstmatige transvetten worden gemaakt door waterstofmoleculen toe te voegen aan onverzadigde vloeibare olie. Ze zijn te vinden in chips, margarine, popcorn en meer.
- Het risico op hart- en vaatziekten is groter bij het consumeren van transvetten in vergelijking met verzadigde vetten.
- Verzadigde vetten, zoals die in boter, kaas en rundvlees, verhogen het totale cholesterol, maar transvetten zijn een stap verder gegaan. Ze verhogen allebei het totale cholesterol en verlagen het goede cholesterol. En het beschermt tegen hartaandoeningen.
Controleer de voedseletiketten voor de bovenstaande additieven voordat u ze koopt en sla voedingsmiddelen over die deze additieven bevatten.